中青輿情監測室發現，公眾對添加劑的認知程度並不高，其信息渠道是媒體報道、公眾議論等，從某種意義上說，“食品添加劑都不健康”的判斷帶有從眾心理，而非理性分析。

當然也有網民相對理性，26.1%的網民認為食品添加劑不可少，但要適量，20.3%的網民認為政府應該加強監管，杜絕濫用添加劑現象。

署名為end的網民就認為，食品添加劑是為了豐富亚洲精品水蜜桃的味蕾而出現的，隻要不被濫用，堅持標準的尺度，就不會有問題。所以，製作者的規範很重要，國家的執法把關很重要，消費者的正確判斷和合理評價也很重要。

你家每天喝的桶裝水達標嗎?廣州市消委會發布了近期對市麵銷售的部分桶裝飲用水的比較試驗結果：54批次樣品，有10批次不達標，不達標率占了近兩成。其中，9批次樣品存在菌落總數超標問題，萬益源、粵秀山泉等牌子的桶裝水均在列。

飲用天然淨水不達標率33%

據廣州市消委會介紹，涉及進行對比試驗的54批次樣品，均由廣州市消費者委員會工作人員模擬普通消費者身份連同檢測站工作人員隨機在廣州市場上的桶裝飲用水專賣店及個體水店購買，並委托廣東省質量監督食品檢驗站對樣品進行檢測。檢測項目包括標簽、pH值、電導率、總砷、鉛、汞、鎘、銅、菌落總數等28項。

結果顯示，在54批次樣品中，26批次桶裝飲用純淨水有6批次不達標，9批次桶裝飲用天然淨水有3批次不達標，還有1批次桶裝飲用天然礦泉水不達標。總計10批次不達標，不達標率近兩成。其中，飲用天然淨水因基數小，不達標的比例高，為33%。

10個不達標9個“菌”超標

具體看不達標項目，微生物檢測菌落總數超標占的比例大，共有9批次，涉及益盛(廣州市安吉爾飲水科技有限公司)、山泠泠(廣州市雲霧山飲用水有限公司龍洞分公司)、羊城山泉(廣州市白雲區綠洲飲用水廠)、粵秀山泉(廣州中程康怡飲品有限公司)、水之戀飲用純淨水(廣州市白雲區綠洲飲用水廠)、萬益源(肇慶市鼎湖區鼎湖泉飲用水廠)等牌子。其中，粵秀山泉還存在黴菌、酵母菌超標，山羊城飲用純淨水也合並大腸菌群超標。而菌落總數、大腸菌群、黴菌、酵母菌是反映飲用水衛生質量狀況的重要指標。

另外，帽峰山泉飲用天然礦泉水被檢出偏矽酸值<5mg/L,未達到≥25mg/L的相關標準要求，不能稱為礦泉水。因為偏矽酸隻存在於天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。

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