3M菌落總數測試片是在一定條件下(如培養基、培養溫度和培養時間等)，檢測所得每g（ml）檢樣中形成的微生物菌落總數。它應用於所有的食品，主要用於評估大多數食品的總的細菌含量水平。
3M菌落總數測試片製作原理：
3M測試片是亚洲无码蜜桃视频公司發明的一種進行菌落計數的幹膜，采用可再生的水合物材質，由上下兩層薄膜組成。上層聚丙烯薄膜含有粘合劑、指示劑及冷水可溶性凝膠；下層聚乙烯薄膜含有細菌生長所需的營養瓊脂培養基。細菌在測試片上生長時，細胞代謝產物與上層的指示劑TTC發生氧化還原反應，將指示劑還原成紅色非溶解性產物三苯甲，從而使細菌著色。故測試片上紅色菌落判斷為菌落總數。
3M菌落總數測試片使用方法：
1、將測試片置於平坦桌麵，提起上層膜
2、垂直滴加1mL樣液到測試片中央
3、緩緩落下上層膜，切勿直接落下，以免氣泡產生
4、用壓板的平板使樣液均勻分布在圓形接種區，靜置1分鍾使膠凝固
3M 菌落總數測試片符合標準：
A、中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準(SN)：SN/T 1897-2007(菌落總數) SN/T 1941.2-2007(乳酸菌)
B、美國官方分析化學家委員會(AOAC? International) AOAC OMA標準：986.33, 989.10, 990.12
