3M菌落計數試片包含標準培養方法、冷水可溶性凝膠和促進菌落計數的指示劑。該產品適用於測定各種食品和食品原料中的細菌總數，也可用於檢測食品加工機、手術台等設備表麵的細菌總數。適用於測定各種食品和食品原料中的細菌總數，也可用於檢測食品加工容器等設備表麵的菌落總數。

3M菌落計數試片原理：將營養培養基、凝膠和氯化三苯基四氮唑(TTC)試劑放在試紙上。添加並培養後，細菌菌落在測試片上顯示紅色斑點，並對結果進行計數。操作模式如下。

1.樣品處理：將25ml(g)樣品放入裝有225ml無菌磷酸鹽緩衝稀釋液的采樣罐或勻漿杯中，製成1:10份樣品勻漿溶液。如有必要，用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液將樣品均質溶液的pH值調節至6.6-7.2。取1:10樣品勻漿1ml，用1ml無菌移液管，注入裝有9ml稀釋液的試管中，搖勻，形成1: 100的樣品勻漿，以此類推，將樣品用1: 1000的稀釋液勻漿，每次換另一支移液管。

2.接種：選擇2-3種稀釋液進行常規食品檢驗。細菌含量低的液體樣品可以直接吸收進行檢驗。將細菌總數測試片放在平整的實驗台上，揭開上膜，用無菌移液管吸取1ml樣品溶液，緩慢均勻地滴在紙上，然後慢慢蓋上上膜，靜置10秒左右，使培養基凝固。每次稀釋並接種兩片。同時，進行空白陰性對照。